L’associazione Occhio in Oasi nasce nel 2014 all’interno del mondo WWF con la specifica missione di gestire il Casale WWF Giannella come CEA d’eccellenza, cioè un centro di educazione e turismo ambientale, che promuove e pratica una cultura e uno stile di vita sano e in armonia con la natura. I soci fondatori sono appassionati ed esperti nella conservazione della natura, nell’applicazione delle buone pratiche e anche nella scienza naturale. La loro energia unita alla competenza specifica ha creato un’atmosfera familiare e accogliente, che favorisce la condivisione di un modo nuovo di vivere la vacanza e la vita di tutti i giorni.
L’offerta turistica con alloggi in foresterie e servizio di ristorazione non si allontana da questa “retta via”, utilizzando prodotti ecolabel, e proponendo ricette tradizionali e stagionali.
Ogni attività didattica al Casale Giannella ha la finalità di avviare processi di cambiamento che conducano a un vivere sostenibile e responsabile. Arricchisce e completa la missione dell’Associazione il rapporto strettissimo con le Oasi WWF della Laguna di Orbetello, del Lago di Burano e di Bosco Rocconi, esempio concreto e compiuto di quanto sostenuto a favore delle conservazione della natura.